Unsicher, wie du ins Showbarkeeping einsteigen sollst? Finde die richtigen Handgriffe und Anwendungen!
Bist du unschlüssig, ob das Showbarkeeping der richtige Schritt für dich ist? Fehlt dir das Vertrauen, es an der Bar auszuprobieren, aus Angst vor Spott?
Hast du Angst davor, dich beim Showbarkeeping lächerlich zu machen und von anderen ausgelacht zu werden?
Zu mir: Dein Bar-Coach Tony
Ich weiß, es klingt vielleicht verrückt, weil du denkst, dass Showbarkeeping unglaublich kompliziert ist...
... und du denkst vielleicht, dass es Jahre dauern wird, bis du dich sicher fühlst, deine ersten Showmoves vor deinen Gästen zu präsentieren.
Es scheint wie ein Traum, endlich...
Mit Leichtigkeit Flaschen, Shaker und alles, was sich nicht fest an der Bar befindet, durch die Luft zu wirbeln und dabei noch perfekte Drinks zu kreieren.
Keine Angst mehr vor den Blicken der Gäste. Stattdessen genießt du das Staunen und die Bewunderung, wenn du deine Drinks mit einer beeindruckenden Präsentation servierst.
Weil ich die gleichen Probleme hatte wie du...
In der Tat fühlte ich mich jahrelang genauso. Ich war stets auf der Suche nach Wegen, mich zu verbessern. Ich wollte mehr Anerkennung, ein höheres Trinkgeld und einen besseren Stundenlohn erhalten und mich selbständig machen. Außerdem liebte ich es, mit den unterschiedlichsten Menschen ins Gespräch zu kommen und dadurch habe ich viele interessante Menschen kennengelernt.
Was könnte da besser sein als das Showbarkeeping? Ich habe hart dafür trainiert, denn mein Traum war es, der Beste zu sein und deutscher Meister zu werden. Also habe ich versucht, die Moves und Kombinationsbewegungen selbst zu entwickeln und zu verbessern.
Es war ein langer Weg, und es schien nicht einfacher zu werden.
Was habe ich also getan?
Stundenlanges Nachdenken darüber, wie ich einen Move verbessern könnte... Perfektionierung, um auch die Moves an der Bar vor dem Gast vorzuführen, ohne dass der Gast zu lange auf seinen Drink warten musste... Dazu sollte es natürlich auch hygienisch sein...
Erst nach vielen Jahren konnte ich die ersten Erfolge verbuchen und hatte durch meine eigene Erfahrung das Beste aus meiner Übungszeit herausgeholt.
Das lange Training und die Perfektionierung des Showbarkeepings haben mir geholfen, an die Spitze des Bar-Entertainments zu gelangen.
Mein Name ist Tony Oliviero, und ich bin Bartender aus Leidenschaft. Mit Stolz kann ich sagen, dass ich viermal die deutsche Meisterschaft im Showbarkeeping gewonnen habe und zweimal bei den Weltmeisterschaften in Peking und Warschau an den Start gegangen bin.
Ich habe das Showbarkeeping auf meine eigene Art und Weise erlernt und dabei eigene Methoden entwickelt, um effektiv zu lernen.
Durch tägliches Training und unermüdlichen Einsatz erlangte ich die erforderlichen Fertigkeiten und begann, bei nationalen und internationalen Wettbewerben herausragende Ergebnisse zu erzielen. Der Weg zum Erfolg war alles andere als einfach.
Ich musste mich anfangs mit verschiedenen Jobs in Diskotheken und Bars über Wasser halten, während ich tagsüber alleine auf dem Feld des Showbarkeepings trainierte. Doch durch unermüdlichen Fleiß und die Unterstützung meiner Partnerin Julia konnte ich meine Träume verwirklichen und meine Ziele erreichen.
Nur zwei Jahre später trat ich bereits bei Meisterschaften auf und konnte mich als vierfacher deutscher Meister im Showmixen etablieren. Ich vertrat mein Land stolz bei internationalen Wettbewerben in Städten wie Peking und Warschau und sammelte zahlreiche Pokale und Preisgelder auf meinem Weg.
Heute bin ich stolzer Inhaber und Betreiber meiner eigenen Barschulen in Frankfurt am Main und in Cala d'Or, Mallorca. Unter dem Namen "Sapoori" biete ich Schulungen und Workshops an, um meine Leidenschaft für die Gastronomie und das Showbarkeeping mit anderen zu teilen und sie in die Kunst des Mixens einzuführen.
Gemeinsam stark: Ein besonderer Dank gilt Julia, meiner unverzichtbaren Partnerin, die mich auf meinem Weg unterstützt und motiviert hat. Hinter jedem Erfolg steht oft eine unsichtbare Unterstützung, und ich bin dankbar, dass Julia meine Grenzen erweitert und mich auf meinem Weg begleitet hat.
Und heute können Tausende Schüler von diesen Methoden profitieren. Seit über 18 Jahren unterrichte ich nun das Showmixen und das klassische Bartending, und ich habe spezielle Lernprogramme für meine Schüler entwickelt.
(In Rekordzeit und in einfachen Schritten!)
"Ich habe schon kaum Zeit. Wie soll ich noch das Showbarkeeping in mein Arbeitstag integrieren?"
„Ich weiß einfach nicht, wo ich beginnen soll.“
„Ich bin nicht so talentiert.“
„Ich möchte ja an der Bar nicht angeben wenn ich mit den Flaschen und Shakern werfe“
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